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La Confrérie des Amis de Lucullus

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Poissons

14 Apr 2022

Brandade de stockfisch

by Jack | posted in: Poissons | 0

Rédacteur Jack

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de trempage 7 à 8 jours

Ingrédients :
750 g … Lire la suite

14 Apr 2022

Brandade de céleri rave au haddock

by Jack | posted in: Poissons | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:
½ céleri rave
1 grosse pomme de terre
400 g de haddock… Lire la suite

14 Apr 2022

Boulettes de cabillaud à la coriandre

by Jack | posted in: Poissons | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes

Ingrédients:
400 g de cabillaud
1 bouquet de coriandre
10 cl de lait… Lire la suite

14 Apr 2022

Boulettes aux sardines

by Jack | posted in: Poissons | 0

Rédacteur Jack
Recette tunisienne

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:
1 kg de sardines
2 oignons
1 … Lire la suite

14 Apr 2022

Bouffis grillés aux pommes de terre

by Jack | posted in: Poissons | 0

Rédacteur Jack Gpépé

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps de trempage: 4 heures

Ingrédients:
4 harengs “bouffis”, très épais
1 … Lire la suite

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