Fromage de tête lyonnais
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Temps de trempage: 3 heures
Ingrédients :
1 tête de porc dégraissée
1 langue … Lire la suite
Caillettes de Chabeuil
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 12
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients:
500 g de filet de porc
500 g de foie de porc… Lire la suite
Pâtés & Cochonnailles
Sauté de marcassin
Rédacteur Jaimie
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Temps de marinage: 36 heures
Ingrédients :
1,5 kg de marcassin ( épaule, poitrine … Lire la suite
Rôti de sanglier mariné
Rédacteur Jaimie
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 10
Temps de marinage : 2 jours
Ingrédients :
1 rôti … Lire la suite