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La Confrérie des Amis de Lucullus

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Recettes

toutes les recettes de Lucullus

14 Apr 2022

Sauce andalouse

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:
2 jaunes d’œufs
1 verre d’huile
1 citron ou 1 cuiller à soupe de vinaigre
Sel et … Lire la suite

14 Apr 2022

Sauce américaine

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 1 pot
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :
600 g de têtes de langoustines
3 cuillers … Lire la suite

14 Apr 2022

Sauce Albert

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:
50 g de beurre
50 g de farine
1/3 litre de bouillon … Lire la suite

14 Apr 2022

Sauce aïoli

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur Jack

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:
3 à 4 gousses d’ail
1 jaune d’œuf
1/4 de litre d’huile d’olive
1/2 citron

Préparation:
Tous les ingrédients doivent … Lire la suite

14 Apr 2022

Sauce aigre-douce légère

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur CORAIL

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de trempage: 30 minutes
60 calories par personne

Ingrédients:
2 cuillers à … Lire la suite

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