Sauce Madère
Rédacteur Jack
Pour 3/4 litre de sauce
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 heure 30 minutes
Ingrédients:
1,5 litre de fonds brun de veau
50 g … Lire la suite
Sauce légère aux deux moutardes
Rédacteur Corail
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
2 échalotes
1 cuiller à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuiller … Lire la suite
Sauce légère au tofu
Rédacteur Corail
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 10minutes
Ingrédients:
200 g de tofu
2 cuillers à soupe de tahina ou d’huile de sésame
1 cuiller … Lire la suite
Sauce légère au pistou
Rédacteur Corail
Nombre de personnes:4
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
2 bouquets de basilic
50 g de parmesan
4 gousses d’ail
2 cuillers à soupe d’huile d’olive.
20 … Lire la suite
Sauce légère à la tomate au fromage blanc
Rédacteur Corail
Nombre de personnes: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 20 minutes
Ingrédients:
500 g de tomates charnues
250 g de fromage blanc allégé
10 … Lire la suite