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La Confrérie des Amis de Lucullus

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Author Archives: Jack

14 Apr 2022

Saint-jacques en nage au beurre de tilleul

by Jack | posted in: Fruits de mer | 0

Rédacteur CocoE

Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de trempage : 10 minutes

Ingrédients:
16 noix de … Lire la suite

14 Apr 2022

Saint-jacques en feuilleté

by Jack | posted in: Fruits de mer | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:
12 saint-jacques
4 coquilles vides
1 pâte feuilletée
15 cl de vin … Lire la suite

14 Apr 2022

Croissants au beurre

by Jack | posted in: Pains & Viennoiseries | 0

Rédacteur Justine

Nombre de parts: 16
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de repos: 3 heures
Temps de réfrigération: 1 heure

Ingrédients:
500 g de … Lire la suite

14 Apr 2022

Saint-jacques croquantes purée de topinambour

by Jack | posted in: Fruits de mer | 0

Rédacteur Jack

Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :
24 noix de Saint Jacques
750 g de topinambours… Lire la suite

14 Apr 2022

Saint-jacques aux rognons de porc

by Jack | posted in: Fruits de mer | 0

Rédacteur Jack

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
250 g de saint-jacques, sans leurs coquilles
4 rognons … Lire la suite

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