Lotte en bouillabaisse
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
1 lotte de 1,250 kg
300 g de moules
300 g de … Lire la suite
Lotte aux gambas
Rédacteur Jack
6 personnes
Temps de Préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
18 gambas moyennes
1,2 kg de petites queues de lotte
4 échalotes
1 gousse … Lire la suite
Lotte au citron et aux câpres
Rédacteur Terry
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
800 g de filet de lotte en tranches d’1 cm d’épaisseur
80 … Lire la suite
Lotte à la fondue de poireaux
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
1 kg de poireaux
1 kg de lotte
50 g de beurre… Lire la suite
Limande à la mousse de persil
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Ingrédients:
3 limandes de 500 g
4 échalotes
40 cl de vin blanc … Lire la suite