Sauté de marcassin
Rédacteur Jaimie
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Temps de marinage: 36 heures
Ingrédients :
1,5 kg de marcassin ( épaule, poitrine … Lire la suite
Rôti de sanglier mariné
Rédacteur Jaimie
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 10
Temps de marinage : 2 jours
Ingrédients :
1 rôti … Lire la suite
Pavés de cerf sauce au poivre et cèpes
Rédacteur Jack
Nombre de parts : 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
2 pavés de cerf
3 cuillers à soupe de … Lire la suite
Filet mignon de cerf aux topinambours sauce grand veneur
Rédacteur Jack
Nombre de parts : 4
Temps de préparation : 2 heures
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
600 g de filet mignon de cerf coupé en … Lire la suite
Faisan en cocotte
Rédacteur Jaimie
Nombre de personnes: 2
Temps de préparation: 10 minutes
temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
Ingrédients :
1 faisan vidé
1 oignon
2 gousses d’ail
100 g … Lire la suite