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La Confrérie des Amis de Lucullus

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Monthly Archives: April 2022

14 Apr 2022

Bouillon clair

by Jack | posted in: Sauces - Fonds - Condiments | 0

Rédacteur Jack

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients:
1 carcasse de poulet
700 g de travers de porc
450 d’os … Lire la suite

13 Apr 2022

Pain de fruits sauce framboise

by Jack | posted in: Desserts froids | 0


Rédacteur LOLO

Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 1 heures
Temps de réfrigération : 4 … Lire la suite

13 Apr 2022

Pain d’épices de Goose

by Jack | posted in: Desserts froids | 0

Rédacteur goose

Pour deux moules à cake de 24 cm
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients :
500 g de miel
500 g … Lire la suite

13 Apr 2022

Nougat glacé de Minette

by Jack | posted in: Desserts froids | 0


Rédacteur Minette

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Temps de réfrigération: 6 heures

Ingrédients:
500 g de crème fleurette
3 blancs d’œufs… Lire la suite

13 Apr 2022

Nougat glacé de Claire

by Jack | posted in: Desserts froids | 0

Rédacteur Claire

Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 minnutes
Temps de réfrigération: 12 heures

Ingrédients:
4 œufs.
1 brique 1/2 de crème
4 cuillères à soupe de miel… Lire la suite

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