Sauce Viking
Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
30 g de beurre
30 g de farine
1/2 litre de bouillon … Lire la suite
Sauce verte légère
Rédacteur Corail
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de réfrigération: 30 minutes
Ingrédients:
2 cuillers à soupe de fromage blanc à 20 % mg
1 … Lire la suite
Sauce velouté de poissons
Rédacteur Jack
Nombre de parts : 1 L
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 2 heures
Ingrédients:
120 g de beurre
100 g de farine
50 g de débris de champignons … Lire la suite
Sauce velouté
Rédacteur Jack
Nombre de parts : 50 cL
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson 1 h10
Ingrédients:
1 litre de fonds blanc
60 g de beurre… Lire la suite
Sauce tomate
Rédacteur Jack
Nombre de parts : 2 bocaux
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Ingrédients:
6 kilos de tomates
150 de lard de poitrine
200 … Lire la suite