Rédacteur Rina
Nombre de parts : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
500 g de raisins muscat
5 œufs
1/2 litre de lait
80 g de farine
75 g de sucre en poudre
75 de beurre
Sel
Préparation :
Beurrez un plat à four et rangez-y les raisins.
Faites chauffer le four à 160°C (th5-6.). Faites fondre le reste de beurre sur feu très doux en retirant la casserole avant qu’il ne soit complètement fondu.
Cassez les œufs dans une terrine. Ajoutez le sucre et une pincée de sel.
Travaillez au fouet afin d’obtenir un mélange homogène.
Incorporez le beurre fondu, puis la farine que vous verserez en pluie en fouettant vivement la préparation.
Faites chauffer le lait. Versez-le en filet sur la pâte en fouettant sans arrêt.
Versez ensuite cette pâte fluide sur les raisins, délicatement pour ne pas trop les déplacer.
Mettez au four et faites cuire pendant 40 minutes.
Dressage :
Servez ce dessert tiède ou froid, dans le plat de cuisson.
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