Rédacteur Jack
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 2 heures
Ingrédients:
4 chérimoles
75 cl de lait entier
40 g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Préparation:
Coupez les chérimoles en deux. Retirez les graines.
Prélevez la chair avec une petite cuillère.
Mettez les dans le bol d’un mixeur avec le jus de citron.
Mixez en purée.
Ajoutez le lait et le sucre. Battez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.
Gardez la préparation aux frais 2 heures.
Dressage:
Remuez et servez dans de grands verres.
Notes:
Recette canadienne
La chérimole s’appelle aussi Corossol, Pommes-cannelle.
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