Rédacteur Jack
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
100 g de beurre
2 gousses d’ail
2 échalotes
persil
sel poivre
Préparation:
Battez le beurre ramolli à la température ambiante pour le rendre souple et crémeux.
Épluchez les échalotes et l’ail.
Enlevez le germe.
Hachez finement l’ail, les échalotes et le persil (1 cuiller à soupe).
Mélangez tous les ingrédients avec le beurre.
Salez et poivrez.
Notes :
Ce beurre se met sur tout ce que vous voulez passer sous le gril ( viandes, poissons, coquillages)
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