R\u00e9dacteur Jacques<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration : 1h30<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients\u00a0<\/strong>: Ingr\u00e9dients <\/strong>: Faire une croix sur la boule afin qu’elle s’ouvre \u00e0 la pousse. Tapez le beurre avez un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour obtenir un rectangle. Retournez la p\u00e2te et singer la (saupoudrez de farine). Pliage. Il est n\u00e9cessaire de faire 4 tour de pliage. R\u00e9dacteur Jacques Temps de pr\u00e9paration : 1h30 Ingr\u00e9dients\u00a0:250 g de farine200 g de beurre1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel fin11 cl d’eau Ingr\u00e9dients :Mettez dans un bol d’un la farine, le sel et l’eau.P\u00e9trir \u00e0 la main ou au batteur jusqu’\u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-8399","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pates-garnitures"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8399"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8400,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399\/revisions\/8400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de farine
200 g de beurre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel fin
11 cl d’eau<\/p>\n\n\n\n
Mettez dans un bol d’un la farine, le sel et l’eau.
P\u00e9trir \u00e0 la main ou au batteur jusqu’\u00e0 l’obtention d’une boule qu’il faut laisser refroidir 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Filmez et mettez au frais 10 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Reprenez la p\u00e2te et \u00e9talez les 4 c\u00f4t\u00e9s.
D\u00e9posez le beurre et et rabattre chaque extr\u00e9mit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Etalez-la en long (face \u00e0 soi) avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n
On plie en deux comme un portefeuille, un morceau devant et l’autre dessus.
Tournez la p\u00e2te d’1\/4 de tour et recommencez \u00e0 \u00e9talez selon le m\u00eame principe.
Laissez reposer la p\u00e2te 20 minutes avant un autre pliage.<\/p>\n\n\n\n
Laissez reposer la p\u00e2te.
Elle est pr\u00eate \u00e0 l’emploi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"