R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 8
Temps de pr\u00e9paration: 40 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: \u00c9pluchez les oignons Lavez les courgettes Equeutez les haricots Pelez l’ail Mondez les tomates \u00c9gouttez les aubergines Faites chauffer l’huile dans une cocotte Ajoutez l’ail et les autres l\u00e9gumes sauf les tomates Dressage\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 8Temps de pr\u00e9paration: 40 minutesTemps de cuisson: 55 minutes Ingr\u00e9dients:500 g d’aubergines300 g d’oignons blancs300 g de poivrons verts et jaunes300 g de courgettes250 g de haricots beurre4 gousse d’ail500 g de tomates6 cuillers … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-8391","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8392,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8391\/revisions\/8392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
500 g d’aubergines
300 g d’oignons blancs
300 g de poivrons verts et jaunes
300 g de courgettes
250 g de haricots beurre
4 gousse d’ail
500 g de tomates
6 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 pinc\u00e9e de sucre
10 cl d’ouzo ou d’anisette
2 feuilles de laurier
2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 d’origan frais
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de thym \u00e9miett\u00e9
1 pinc\u00e9e de cannelle
1\/2 bouquet garni
1 pinc\u00e9e de girofle en poudre
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez les aubergines
Taillez les en d\u00e9s de 2 cm
Faites-les tremper dans de l’eau fortement sal\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
\u00c9mincez-les
D\u00e9coupez les poivrons c\u00f4t\u00e9 p\u00e9doncule
Retirez les graines et les parties blanches
D\u00e9coupez-les en rondelles<\/p>\n\n\n\n
Coupez-les en rondelles<\/p>\n\n\n\n
Lavez les
Cassez les en 2<\/p>\n\n\n\n
Hachez le finement<\/p>\n\n\n\n
\u00d4tez les graines
Coupez la chair en morceaux.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9pongez-les<\/p>\n\n\n\n
Faites revenir les oignons
Saupoudrez de sucre
Laissez caram\u00e9liser 2 minutes
Ajoutez les aubergines
Faites dorer des 2 c\u00f4t\u00e9s 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez 5 minutes
Ajoutez les tomates, l’ouzo, les herbes et les \u00e9pices.
Laissez cuire \u00e0 feu doux et couvert 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez de persil au moment de servir<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"