R\u00e9dacteur goose<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Sit\u00f4t cuites, d\u00e9barrasser les pommes de terre de leur peau et les couper en rondelles de 5 mm d\u2019\u00e9paisseur environ.<\/p>\n\n\n\n Chauffer le corps gras dans une po\u00eale \u00e0 frire de bonnes dimensions et y jeter les rondelles de pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n Les faire rissoler, et lorsqu\u2019elles commencent \u00e0 \u00eatre bien dor\u00e9es, jeter dans la po\u00eale la totalit\u00e9 des oignons \u00e9minc\u00e9s. Dressage <\/strong>: Notes <\/strong>: R\u00e9dacteur goose Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :1 kg de Pommes de terre genre rate250 g d\u2019oignons75 g de mati\u00e8re grasse (saindoux, beurre, huile\u2026)Sel et poivreUn peu de persil hach\u00e9. … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-8329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pommes-de-terre"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8329"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8330,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8329\/revisions\/8330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de Pommes de terre genre rate
250 g d\u2019oignons
75 g de mati\u00e8re grasse (saindoux, beurre, huile\u2026)
Sel et poivre
Un peu de persil hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Brosser les pommes de terre sous un filet d\u2019eau, puis les mettre \u00e0 cuire \u00e0 l\u2019eau, dans leur peau (en robe des champs).
D\u2019autre part, \u00e9plucher les oignons et les \u00e9mincer finement, r\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Remuer fr\u00e9quemment en faisant sauter dans la po\u00eale pour ne pas d\u00e9sagr\u00e9ger les rondelles.
Lorsque les oignons ont \u00e9galement pris belle couleur, saler et poivrer.
M\u00ealer un peu de persil hach\u00e9 \u00e0 l\u2019ensemble.<\/p>\n\n\n\n
Au choix en timbale, ou en monticule sur plat, en l\u00e9gume d\u2019accompagnement.<\/p>\n\n\n\n
Excellent l\u00e9gume d\u2019accompagnement des grillades et plats en sauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"