{"id":8101,"date":"2022-04-15T12:49:59","date_gmt":"2022-04-15T10:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=8101"},"modified":"2022-04-15T12:50:00","modified_gmt":"2022-04-15T10:50:00","slug":"cannellonis-au-brocciu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/15\/cannellonis-au-brocciu\/","title":{"rendered":"Cannellonis au brocciu"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de parts: 4<br>Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<br>Temps de cuisson: 45 minutes<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><br>Pour 24 Cannellonis<br>500 g de brocciu<br>500 g de feuilles de blettes<br>50 g de pain rassis<br>50 cl de lait<br>1 \u0153uf<br>24 rectangles de p\u00e2tes \u00e0 cannellonis<br>Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n<p>Sauce:<br>1 tranche de 200 g de jambon blanc<br>175 g de champignons de Paris<br>25 cl de vin blanc sec<br>5 ou 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile<br>40 cl de cr\u00e8me liquide<br>Sel poivre<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><br>Mettez le pain \u00e0 tremper dans le lait<br>Lavez et faites cuire les feuilles de blettes \u00e0 l&#8217;eau bouillante sal\u00e9e.<br>Hachez-les finement<br>\u00c9crasez le fromage au presse-pur\u00e9e.<br>Passez le pain \u00e0 la moulinette<br>Mettez tous ces ingr\u00e9dients dans une terrine, ajoutez l&#8217;\u0153uf, salez, poivrez et m\u00e9langez le tout.<\/p>\n\n\n\n<p>Plongez les rectangles de cannellonis dans de l&#8217;eau bouillante sal\u00e9e.<br>Retirez-les avec une \u00e9cumoire au fur et \u00e0 mesure qu&#8217;ils remontent \u00e0 la surface.<br>Mettez les \u00e0 \u00e9goutter et \u00e0 refroidir sur un torchon propre et sec.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parez la sauce:<br>Tranchez le jambon en petits cubes. \u00d4tez le pied des champignons<br>Lavez -les soigneusement et \u00e9mincez-les.<br>Faites-les revenir dans l&#8217;huile avec le jambon. Mouillez avec le vin blanc et laissez r\u00e9duire.<br>Ajoutez la cr\u00e8me, donnez 1 ou 2 bouillons, assaisonnez et retirez du feu.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9posez un peu de farce au brocciu sur les rectangles de cannellonis.<br>Roulez-les et d\u00e9posez-les dans un plat allant au four , l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Nappez de sauce et mettez au four chaud pendant 25 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p>Breuvage&nbsp;:<br>Calvi rouge (Corse)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Notes\u00a0:<\/strong><br>Pienu di canniloni a u brocciu (recette corse)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 45 minutes Ingr\u00e9dients:Pour 24 Cannellonis500 g de brocciu500 g de feuilles de blettes50 g de pain rassis50 cl de lait1 \u0153uf24 rectangles de p\u00e2tes \u00e0 cannellonisSel et poivre &hellip; <a href=\"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/15\/cannellonis-au-brocciu\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-8101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pates"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8102,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8101\/revisions\/8102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}