R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de marinage : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps de refroidissement : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: D\u00e9posez les rougets dans un plat creux. \u00c9pluchez l’ail et \u00f4tez-en le germe. \u00c9pluchez les oignons et hachez-les finement.<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. D\u00e9posez alors les rougets dans la r\u00e9duction et faites cuire 5-10 minutes.<\/p>\n\n\n\n Tirez des zestes du citron et hachez les finement. Hachez la coriandre fra\u00eeche et ajoutez-la \u00e9galement.<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de marinage : 20 minutesTemps de cuisson : 55 minutesTemps de refroidissement : 30 minutes Ingr\u00e9dients :8 petits rougets4 gousses d’ail2 oignons4 cuillers \u00e0 soupe de gros sel1 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-8034","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8034"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8035,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8034\/revisions\/8035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
8 petits rougets
4 gousses d’ail
2 oignons
4 cuillers \u00e0 soupe de gros sel
1 pinc\u00e9e de gingembre r\u00e2p\u00e9
1 pinc\u00e9e de cumin en poudre
1 branche de coriandre fra\u00eeche
Une pointe de safran
10 cl d’huile d’olive
2 cuillers \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate
1 citron<\/p>\n\n\n\n
\u00c9caillez et videz les rougets.
Lavez-les puis s\u00e9chez-les avec du papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n
Recouvrez-les avec le gros sel.
Laissez mariner 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Placez-le dans un mortier avec le gingembre, le cumin et le safran.
Travaillez le tout pour obtenir une pommade.<\/p>\n\n\n\n
Faites-y revenir les oignons.
Lorsque ceux-ci deviennent transparents ajoutez le concentr\u00e9 de tomate et 2 cuillers \u00e0 soupe d’eau chaude.
D\u00e9layez le tout.
Ajoutez la pommade d’\u00e9pices.
M\u00e9langez et laissez cuire 20 minutes environ.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez-les au plat.<\/p>\n\n\n\n
Versez la pr\u00e9paration dans un plat creux et laissez refroidir 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
Un ros\u00e9 de M\u00e9d\u00e9a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"