R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Recette cuisine vapeur<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15
Temps de cuisson: 10
Temps de marinage: 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Disposez les filets de poisson dans le fond d’un r\u00e9cipient large. Coupez en deux les poivrons, \u00f4tez-en les graines et les parties blanches et pelez-les. Disposez le m\u00e9lange de poivrons dans la partie basse du cuit vapeur et couvrez avec le fumet de poisson.<\/p>\n\n\n\n Tapissez d’une feuille de papier sulfuris\u00e9 dans le fond du compartiment cuisson du cuit-vapeur En fin de cuisson passez au mixeur le fumet avec le poivron et le piment jusqu’\u00e0 obtention d’une sauce homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: Notes<\/strong>: Pour pelez des poivrons il n’y a qu’une m\u00e9thode vraiment valable. R\u00e9dacteur Jack Recette cuisine vapeur Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15Temps de cuisson: 10Temps de marinage: 2 heures Ingr\u00e9dients:8 filets de poissons blanc1 cuiller \u00e0 soupe d’huile d’olive\u00bd citron4 oignons nouveaux2 poivrons rouges1 piment30 cl de fumet de poisson1 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-8026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8027,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8026\/revisions\/8027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
8 filets de poissons blanc
1 cuiller \u00e0 soupe d’huile d’olive
\u00bd citron
4 oignons nouveaux
2 poivrons rouges
1 piment
30 cl de fumet de poisson
1 botte de basilic
Sel et poivre
1 cuit vapeur<\/p>\n\n\n\n
Pelez et \u00e9mincez les oignons finement.
Lavez puis s\u00e9chez vos filets de poisson.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez dans une jatte l’oignon, le jus du \u00bd citron et l’huile d’olive.
R\u00e9partissez le m\u00e9lange sur le poisson et laissez mariner 2 heures au frais en retournant les filet de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n
Fendez le piment rouge et \u00e9grenez le.
Hachez l’\u00e9quivalent de 2 cuillers \u00e0 soupe de basilic
Hachez finement poivron et piment.<\/p>\n\n\n\n
Disposez les filets de poisson et arrosez-les de marinade.
Faites cuire 10 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Disposez 2 filets par personne sur assiette chaude.
Nappez de sauce.
D\u00e9corez avec des feuilles de basilic.
Accompagnez de riz blanc.<\/p>\n\n\n\n
Coteau d’Aix (Provence)<\/p>\n\n\n\n
Les filets doivent avoir ente 75 et 80 g pi\u00e8ce<\/p>\n\n\n\n
Disposez les 10 minutes sous le grill de votre four.
Enveloppez les dans un sac plastique et laissez reposer 10 minutes.
Retirez les poivrons de leur sac, leur peau s’en va toute seule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"