R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Pochez la morue dans le bouillon ti\u00e9di. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Faites dorer les tranches de pommes de terre dans une sauteuse avec le beurre et un peu d’huile. Ajoutez l’ail et les autres herbes. Dressage<\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 45 minutes Ingr\u00e9dients:1 kg de morue dessal\u00e9e1 kg de pommes de terre ferme type charlotte2 L de court bouillon sans sel60 g de beurre2 gousses d’ail2 oignons1 botte … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7981","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7982,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7981\/revisions\/7982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de morue dessal\u00e9e
1 kg de pommes de terre ferme type charlotte
2 L de court bouillon sans sel
60 g de beurre
2 gousses d’ail
2 oignons
1 botte de persil
Ciboulette et estragon frais
1 cuiller \u00e0 soupe d’huile<\/p>\n\n\n\n
Versez le court bouillon dans une grande casserole.
Ajoutez les pommes de terre pr\u00e9alablement lav\u00e9es.
Portez \u00e0 \u00e9bullition et comptez 25 minutes de cuisson.
Les pommes de terre doivent \u00eatre tendres.
\u00c9gouttez-les sans jeter le court bouillon.<\/p>\n\n\n\n
Retirez alors la peau et les ar\u00eates.
Effeuillez la morue.<\/p>\n\n\n\n
Pelez et \u00e9mincez les oignons.
Hachez les persil.
Ciselez l’estragon et la ciboulette.
Pelez et \u00e9crasez l’ail.<\/p>\n\n\n\n
Lorsqu’elles sont dor\u00e9es, ajoutez les oignons puis couvrez.
Laissez cuire 15 minutes \u00e0 feux doux.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez.
Ajoutez les morceaux de morue.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9sentez la morue dans un plat chaud.<\/p>\n\n\n\n
Reuilly blanc (Val de Loire et Centre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"