R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de trempage 24 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pour la sauce: Pr\u00e9paration<\/strong>: Sortez le poisson de la jatte. Pelez l’ail et l’oignon. Coupez le poivron en quatre. Faites blanchir les tomates Faites chauffer l’huile dans une po\u00eale Salez et poivrez. Pour la sauce au fromage: Faites cuire 30 minutes \u00e0 four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 210\u00b0C (th 7)<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration: 1 heureTemps de cuisson: 30 minutesTemps de trempage 24 heures Ingr\u00e9dients:600g de morue sal\u00e9e1 gousse d’ail200 g d’oignons200 g de poivrons verts400 g de tomates4 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive1 cuiller … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7977","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7978,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7977\/revisions\/7978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
600g de morue sal\u00e9e
1 gousse d’ail
200 g d’oignons
200 g de poivrons verts
400 g de tomates
4 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel
poivre noir
\u00bd bouquet de persil hach\u00e9
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de persil hach\u00e9<\/p>\n\n\n\n
4 \u0153ufs
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
80 g de fromage \u00e0 p\u00e2te dur r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Mettez la morue \u00e0 dessaler dans une jatte d’eau froide pendant 24 heure au frigo.
Prenez soin de la d\u00e9poser la peu en dessous.
Changer l’eau plusieurs fois.<\/p>\n\n\n\n
Rincez le sous l’eau froide courante
Essuyez-le avec du papier absorbant.
\u00d4tez la peau.
\u00d4tez les ar\u00eates si n\u00e9cessaire.
\u00c9miettez ensuite le poisson avec les doigts, en morceaux de tailles \u00e9gales.<\/p>\n\n\n\n
Hachez-les soigneusement<\/p>\n\n\n\n
Otez les graines blanches
Coupez la pulpe en fines lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n
Pelez-les
\u00d4tez les graines et le p\u00e9doncule.
Coupez la chair en d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Faites revenir l’ail et l’oignon
Ajoutez les poivrons et faites revenir 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez de persil hach\u00e9
Mettez les l\u00e9gumes dans une moule \u00e0 gratin
R\u00e9partissez le poisson dessus.<\/p>\n\n\n\n
Battez ensemble le fromage, les \u0153ufs, le lait et le sel.
Nappez le poisson de ce m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n
Parsemez de persil hach\u00e9 et servez aussit\u00f4t<\/p>\n\n\n\n
Sancerre blanc (Val de Loire et Centre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"