R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Lavez et ciselez la ciboulette.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9taillez le filet de saumon en 4 morceaux.<\/p>\n\n\n\n \u00c9talez les feuilles de chou deux par deux en les faisant se chevaucher un peu. Refermez les feuilles de chou afin de former des paupiettes. Dans l’eau de cuisson du cuit vapeur ajoutez le thym et le laurier. Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingr\u00e9dients :8 grandes feuilles de chou vert600 g filet de saumon4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citronQuelques brins de ciboulette1 petit bouquet … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7919","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7920,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7919\/revisions\/7920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
8 grandes feuilles de chou vert
600 g filet de saumon
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
Quelques brins de ciboulette
1 petit bouquet de thym et laurier
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez les feuilles de chou.
Retirez les plus grosses c\u00f4tes.
Blanchissez les feuilles 5 minutes dans l’eau bouillante.
Les plongez ensuite dans de l’eau froide pour couper la cuisson.
\u00c9gouttez et s\u00e9chez.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez au centre une tranche de saumon.
Arrosez de jus de citron.
Salez et poivrez.
Parsemez de ciboulette cisel\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Attacher-les soit avec su fil soit avec des piques en bois.<\/p>\n\n\n\n
Cuisez les paupiettes \u00e0 la vapeur 20 \u00e0 25 minutes \u00e0 partir du moment o\u00f9 l\u2019eau bout.<\/p>\n\n\n\n
Dressez la paupiette au centre de l’assiette entourez la d’un petite sauce au beurre.
Accompagnez ce plat de pommes de terre cuites \u00e0 la vapeur ou de carottes fra\u00eeches \u00e0 la vapeur.<\/p>\n\n\n\n
Saumur Champigny (Val de Loire)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"