R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Farinez les filets de St Pierre. D\u00e9glacer la po\u00eale avec le pineau \u00e0 feu vif. Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: Notes <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingr\u00e9dients :600 g de filets de St Pierre400 g de morilles10 cl de pineau des Charentes15 cl de cr\u00e8me liquide50 g de beurreUn … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7915","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7916,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7915\/revisions\/7916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
600 g de filets de St Pierre
400 g de morilles
10 cl de pineau des Charentes
15 cl de cr\u00e8me liquide
50 g de beurre
Un peu de farine
Huile d’olive
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez et essorez les champignons.
Ciselez les.
Faites les revenir au beurre pendant 10 minutes environ.
R\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Faites fondre 30 g de beurre additionn\u00e9 d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive dans une po\u00eale.
Faites cuire les filets de St Pierre jusqu’\u00e0 ce qu’ils aient une belle coloration.
R\u00e9servez au chaud sur un plat<\/p>\n\n\n\n
Rajoutez la cr\u00e8me liquide.
Faites r\u00e9duire.
Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Dressez les filets sur assiettes chaudes entour\u00e9s des morilles.
Nappez de cr\u00e8me..<\/p>\n\n\n\n
Muscadet Fief du Breil (Val de Loire et Centre)<\/p>\n\n\n\n
Si vous aimez une sauce bien onctueuse pr\u00e9voyez 25 cl de cr\u00e8me et r\u00e9duisez de moiti\u00e9 sinon seulement du tiers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"