R\u00e9dacteur Jack
Recettes tahitienne<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 40 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Lavez et \u00e9pluchez les carottes puis taillez-les en fines rondelles. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (th-6).<\/p>\n\n\n\n Beurrez un moule \u00e0 gratin. Enfournez 30 minutes<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Breuvage <\/strong>: Notes<\/strong>: R\u00e9dacteur JackRecettes tahitienne Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 40 minutesTemps de cuisson: 45 minutes Ingr\u00e9dients:300 g de patates douces \u00e0 chair blanche300 g de patates douces \u00e0 chair mauve800 g de chair d\u2019espadon blanc3 gousses d\u2019ail300 gr de carottes2 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-7883","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7883"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7884,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7883\/revisions\/7884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
300 g de patates douces \u00e0 chair blanche
300 g de patates douces \u00e0 chair mauve
800 g de chair d\u2019espadon blanc
3 gousses d\u2019ail
300 gr de carottes
2 oignons
Des graines de fenouil
1 bouquet garni
300 g de tomates
15 cl de vin blanc
2 pieds de pota
3 citrons
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez et \u00e9pluchez les patates douces.
Coupez-les en rondelles d’1\/2 centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur.
Faites les cuire 10 minutes \u00e0 la vapeur.
R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
Pelez l’oignon et taillez le finement.
Pelez les gousses d’ail et pilez-les.
Lavez et concassez-les tomates.
Lavez la pota et taillez la en b\u00e2tonnets.
Faites revenir toute cette pr\u00e9paration ensemble dans une cocotte.
Mouillez avec le vin blanc ajoutez les graines de fenouil.
Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Disposez les rondelles de patates douces au fond.
Ajoutez la garniture puis le poisson dessus.<\/p>\n\n\n\n
Disposez le poisson au centre des assiettes entour\u00e9 des l\u00e9gumes.
Disposez enfin les patates douces en alternant les couleurs.
Arrosez avec le jus<\/p>\n\n\n\n
Muscadet (Val de Loire et centre)<\/p>\n\n\n\n
Le pota peut \u00eatre remplac\u00e9 par de la blette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"