R\u00e9dacteur yoda<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Au bout de 3 minutes, retirer les \u0153ufs et les plonger 10 secondes dans l’eau froide et les \u00e9caler.<\/p>\n\n\n\n Faire pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0C (th 7).<\/p>\n\n\n\n Faire fondre le beurre dans une casserole . Ajouter la farine et quand le roux est bien li\u00e9, ajouter le lait en continuant de tourner. Saler, poivrer.<\/p>\n\n\n\n Hors du feu, incorporer l’emmenthal r\u00e2p\u00e9 et 3 jaunes d’\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n Monter les blancs d’\u0153ufs en neige et les incorporer \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n Beurrer un plat \u00e0 gratin, y verser la sauce et y nicher les \u0153ufs mollets.<\/p>\n\n\n\n Sur chaque \u0153uf, mettre une tranche de comt\u00e9. Faire cuire \u00e0 four vif pendant 10 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur yoda Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingr\u00e9dients :7 \u0153ufs100 g d’emmenthal r\u00e2p\u00e94 fines tranches de Comt\u00e91\/2 litre de lait60 g de farine45 g de beurresel, poivre, muscade Pr\u00e9paration :Faire … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-7793","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oeufs"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7794,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7793\/revisions\/7794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
7 \u0153ufs
100 g d’emmenthal r\u00e2p\u00e9
4 fines tranches de Comt\u00e9
1\/2 litre de lait
60 g de farine
45 g de beurre
sel, poivre, muscade<\/p>\n\n\n\n
Faire bouillir de l’eau dans un r\u00e9cipient assez grand pour contenir 4 \u0153ufs en m\u00eame temps.
Quand l’eau bout, y plonger d\u00e9licatement les \u0153ufs et les faire tourner doucement sur eux-m\u00eames, l’eau devant bouillir \u00e0 petits bouillons.<\/p>\n\n\n\n