R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes environ<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Pr\u00e9levez des chapeaux aux 1\/3 de la hauteur des \u0153ufs (idem \u0153ufs \u00e0 la coque). R\u00e9servez 6 coquilles vides.<\/p>\n\n\n\n Placez la casserole dans un bain-marie chaud \u00e0 feu doux afin de le garder fr\u00e9missant. Remuez sans cesse jusqu’\u00e0 ce que les \u0153ufs aient une consistance cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez le beurre. Incorporez bien aux \u0153ufs et retirez aussit\u00f4t la casserole du feu.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez la cr\u00e8me. Remuez.<\/p>\n\n\n\n Remplissez les coquilles. Dressage\u00a0:<\/strong> Notes :<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 10 minutes environ Ingr\u00e9dients:12 \u0153ufs150 g de mimolette vieille2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fleurette25 g de beurresel et poivre Pr\u00e9paration:D\u00e9coupez la mimolette en copeaux … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-7785","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oeufs"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7785"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7786,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7785\/revisions\/7786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
12 \u0153ufs
150 g de mimolette vieille
2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fleurette
25 g de beurre
sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9coupez la mimolette en copeaux \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e9conome.<\/p>\n\n\n\n
Videz les \u0153ufs dans une casserole.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Garnissez le haut des \u0153ufs de copeaux de fromage.
Pr\u00e9sentez les dans des coquetiers.<\/p>\n\n\n\n
Servez accompagn\u00e9s de pain grill\u00e9 ou non et du reste de mimolette pr\u00e9sent\u00e9 en coupelles.<\/p>\n\n\n\n
Le fait d’ajouter le cr\u00e8me froide hors du feu, au dernier instant, interrompra la cuisson: des \u0153ufs, qui pourrait se poursuivre \u00e0 la chaleur de la casserole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"