R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Faites revenir, \u00e0 feu vif, les champignons au beurre jusqu’\u00e0 \u00e9vaporation compl\u00e8te de l’eau r\u00e9siduelle de cuisson. Salez et poivrez. Laissez cuire entre 10 et 15 minutes selon le type de champignons.<\/p>\n\n\n\n Cassez les \u0153ufs dans une jatte. Salez et poivrez. Faites chauffer du beurre, \u00e0 feu doux, dans une po\u00eale. Dressage:<\/strong> Notes:<\/strong> La cr\u00e8me fra\u00eeche est facultative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 30 minutes Ingr\u00e9dients:8 \u0153ufs250 g de champignons fraisQuelques brins de persil1 gousse d’ail80 g de beurreCr\u00e8me fra\u00eecheSel et poivre Pr\u00e9paration:Nettoyez vos champignons et d\u00e9taillez les en gros morceaux.Pelez … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-7769","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oeufs"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7770,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769\/revisions\/7770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
8 \u0153ufs
250 g de champignons frais
Quelques brins de persil
1 gousse d’ail
80 g de beurre
Cr\u00e8me fra\u00eeche
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Nettoyez vos champignons et d\u00e9taillez les en gros morceaux.
Pelez et \u00e9crasez l’ail. Hachez le persil. Faites-les revenir au beurre<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez \u00e0 la fourchette sans battre.<\/p>\n\n\n\n
Lorsque celui ci est fondu, versez les \u0153ufs.
Laissez cuire doucement en remuant constamment \u00e0 l’aide d’une spatule en bois.
Lorsque les \u0153ufs sont presque cuits, ajoutez une cuiller \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n
Dressez les \u0153ufs sur assiettes chaudes et disposez les champignons dessus.
Servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n\n\n
En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les champignons ne se lavent pas \u00e0 grande eau mais s’essuient avec du papier absorbant.
Les champignons sableux peuvent \u00eatre rinc\u00e9s mais il faut faire attention de ne pas faire entrer d’eau par les lamelles ou tubes.<\/p>\n\n\n\n