R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 3 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Cassez les \u0153ufs en s\u00e9parant les blancs des jaunes. Battez l\u00e9g\u00e8rement les jaunes.<\/p>\n\n\n\n Mettez les farines dans une terrine et m\u00e9langez-y le sucre en poudre et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n\n\n\n Dans une grand saladier m\u00e9langez, avec un batteur, le reste du lait avec le lait \u00e0 la levure et les jaunes d’oeufs.<\/p>\n\n\n\n Incorporez peu \u00e0 peu le m\u00e9lange de farines, jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te \u00e9paisse mais fluide. Lorsque la p\u00e2te est lev\u00e9e, battez les blancs \u0153ufs en neige ferme. Incorporez-les \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer une petite po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais de 8 cm de diam\u00e8tre. Dressage:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps de repos: 3 heures Ingr\u00e9dients:200 g de farine de bl\u00e9150 g de farine de sarrasin75 cl de lait25g de levure de boulanger3 \u0153ufs3 cuillers \u00e0 soupe … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-7746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pates-garnitures"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7746"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7747,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7746\/revisions\/7747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
200 g de farine de bl\u00e9
150 g de farine de sarrasin
75 cl de lait
25g de levure de boulanger
3 \u0153ufs
3 cuillers \u00e0 soupe d’huile
2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de sucre en poudre
Sel
100g de beurre fondu<\/p>\n\n\n\n
Faites chauffer 15 cl de lait (un peu plus que ti\u00e9dir).
\u00c9miettez la levure dans un bol et d\u00e9layez-la avec le lait chaud.<\/p>\n\n\n\n
Laissez reposer 3h dans un endroit ti\u00e8de.<\/p>\n\n\n\n
Huilez-la l\u00e9g\u00e8rement. Versez, \u00e0 la louche, l’\u00e9quivalent de 2 cuillers \u00e0 soupe de p\u00e2te.
Laissez cuire 2 \u00e0 3minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9, jusqu’\u00e0 ce que le blini soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.
Gardez-le au chaud et proc\u00e9dez de la m\u00eame mani\u00e8re pour les autres blinis.<\/p>\n\n\n\n
Servez-les bien chauds arros\u00e9s de beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n
Les blinis doivent \u00eatre servis tr\u00e8s chauds:
La meilleure m\u00e9thode pour les garder au chaud est de les empiler au fur et \u00e0 mesure de leur cuisson sur une assiette pos\u00e9e sur une casserole d’eau bouillante et de les couvrir d’une serviette pli\u00e9e en quatre.
Vous pouvez les passez au micro onde \u00e9galement<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"