R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration: Mettez les 4 jaunes d’\u0153ufs dans une jatte. Retirez la gousse de vanille du lait et portez doucement \u00e0 \u00e9bullition. Remettez le m\u00e9lange dans la casserole Lorsque la cr\u00e8me atteint l’\u00e9bullition retirez la du feu. Versez la dans une jatte<\/p>\n\n\n\n Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutes Ingr\u00e9dients:4 jaunes d’\u0153ufs50 cl de lait125 g de sucre en poudre1 gousse de vanille40 g de ma\u00efzena10 g de beurre Pr\u00e9paration:Fendez la gousse de vanille … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-7736","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pates-garnitures"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7737,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7736\/revisions\/7737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 jaunes d’\u0153ufs
50 cl de lait
125 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
40 g de ma\u00efzena
10 g de beurre<\/p>\n\n\n\n
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
Mettez le lait dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille.
Portez \u00e0 \u00e9bullition.
Hors feux couvrez et laissez infuser 5 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le sucre en poudre
Battez \u00e9nergiquement jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez petit \u00e0 petit la Ma\u00efzena. Elle ne doit pas faire de grumeau.<\/p>\n\n\n\n
Versez alors peu \u00e0 peu le lait dans la jatte tout en continuant \u00e0 fouetter.<\/p>\n\n\n\n
Mettez la sur feux doux. Faites cuire la cr\u00e8me sans cesser de remuer \u00e0 avec une spatule en bois.<\/p>\n\n\n\n
Piquez les 10 g de beurre sur une fourchette et passez la sur la cr\u00e8me en refroidissement.
Cela \u00e9vite la formation d’une peau lors de celui ci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"