R\u00e9dacteur LOLO<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration: 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Sortez du r\u00e9frig\u00e9rateur Beurrez une terrine avec une noix de beurre D\u00e9cortiquez les queues de langoustines Avec une cuill\u00e8re, posez sur le fond de la terrine une couche de pur\u00e9e de merlan. Recouvrez avec une grande feuille d’aluminium beurr\u00e9e que vous aplatirez sur les parois de la terrine.<\/p>\n\n\n\n Chauffez le four thermostat 5 – 150\u00b0. Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur LOLO Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration: 2 heures Ingr\u00e9dients:300 g de filets de merlan8 beaux filets de merlan assez minces250 g de langoustines2 gros \u0153ufs200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide2 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7688,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687\/revisions\/7688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
300 g de filets de merlan
8 beaux filets de merlan assez minces
250 g de langoustines
2 gros \u0153ufs
200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide
2 noix de beurre
paprika
sel
poivre<\/p>\n\n\n\n
Passez au mixer les 300 g de filets de merlan.
Cassez les \u0153ufs, mettez les blancs avec la pur\u00e9e de poisson
Mixez encore quelques secondes.
Versez dans une terrine
Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.
Incorporez peu \u00e0 peu la cr\u00e8me fra\u00eeche en filet, en remuant continuellement.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez l’int\u00e9rieur de paprika.
Aplatissez l\u00e9g\u00e8rement les filets de merlan
Tapissez en le fond et les parois de la terrine.<\/p>\n\n\n\n
Faites les sauter \u00e0 la po\u00eale dans le reste du beurre.
D\u00e8s qu’elles sont raidies, retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n
Mettez dessus quelques langoustines
Recouvrez de pur\u00e9e et ainsi de suite jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de stocks.
Terminez par une couche de pur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Mettez de l’eau chaude dans la l\u00e8che-frite.
Posez la terrine dedans et laissez cuire 25 minutes.<\/p>\n\n\n\n
La cuisson termin\u00e9e, d\u00e9moulez et servez aussit\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n
Riesling (Alsace)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"