R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Faites chauffer tr\u00e8s doucement 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. Dans une jatte m\u00e9langez la moutarde avec la cr\u00e8me fra\u00eeche. Dans une po\u00eale faites chauffer le reste de l’huile \u00e0 feu moyen. D\u00e9posez les blancs \u00e9tuv\u00e9s au fond de chaque coquille. Passez sous le grill pendant 2 ou minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: Notes <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 25 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingr\u00e9dients :16 saint-jacques4 gros blancs de poireaux20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche30 g de parmesan r\u00e2p\u00e91 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7632","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7632"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7634,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7632\/revisions\/7634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
16 saint-jacques
4 gros blancs de poireaux
20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
30 g de parmesan r\u00e2p\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cerfeuil hach\u00e9
Huile d’olive
Sel et poivre
4 coquilles vides<\/p>\n\n\n\n
Nettoyez les blancs de poireaux.
Taillez en julienne.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les blancs de poireaux \u00e9minc\u00e9s.
Salez et poivrez.
Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cerfeuil.
Remuez le tout.
Laissez \u00e9tuver 20 minutes.
R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cerfeuil.
Rectifiez l’assaisonnement.<\/p>\n\n\n\n
Faites saisir les noix pendant 1 minute environ en les retournant.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez ensuite les noix.
Recouvrez du m\u00e9lange cr\u00e8me moutarde.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez d\u00e9poser les coquilles sur assiette pr\u00e9alablement garnie de gros sel ou d’algue.<\/p>\n\n\n\n
Bandol blanc (Provence)<\/p>\n\n\n\n
Les noix de St Jacques ne doivent pas trop cuire pour ne pas devenir caoutchouteuses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"