R\u00e9dacteur : Lougane<\/p>\n\n\n\n
Origine: USA<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 20 mini-burgers
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Ajoutez la farine et le sel jusqu’\u00e0 obtenir un tout homog\u00e8ne un peu collant. Ajoutez le beurre et l’oeuf. Travaillez la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle ne soit plus collante et forme une boule homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n Laissez reposer 1 heure sous un torchon humide dans une zone chaude. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 190\u00b0C ‘th6-7).<\/p>\n\n\n\n Farinez vos mains et votre zone de travail. Laissez reposer 15 minutes<\/p>\n\n\n\n Enfournez 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Notes :<\/strong> R\u00e9dacteur : Lougane Origine: USA Nombre de parts : 20 mini-burgersTemps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutesTemps de repos : 1 heure 30 minutes Ingr\u00e9dients :1 \u0153uf500 g farine blanche50 g de beurre ramolliSel20 g levure … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-7598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pains-viennoiseries"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7603,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7598\/revisions\/7603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 \u0153uf
500 g farine blanche
50 g de beurre ramolli
Sel
20 g levure de boulanger
20 cl de lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
25 g de sucre<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9layez la levure de boulanger avec le sucre dans le lait.
Laissez reposer 10 minutes le temps qu’elle se lance bien.
Attention, le lait ne doit pas \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez du lait au besoin, j’en rajoute 20 cl environ.<\/p>\n\n\n\n
La p\u00e2te doit doubler de volume.<\/p>\n\n\n\n
Formez des petites boules de la taille d’une balle de ping-pong.
Disposez-les sur la plaque du four. Aplatissez l\u00e9g\u00e8rement les boules pour qu’elles soient stables.<\/p>\n\n\n\n
Laissez ti\u00e9dir.
Ouvrez dans l’\u00e9paisseur et garnissez avec les \u00e9l\u00e9ments de votre choix.<\/p>\n\n\n\n
Garniture des mini-burgers : habituellement r\u00e9alis\u00e9s avec de la viande, le poisson marche aussi si on le souhaite (pan\u00e9 ou en filet)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"