R\u00e9dacteur CocoE<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 10
Temps de pr\u00e9paration: 45 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de repos: 24 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Quand elle commence \u00e0 se d\u00e9tacher des mains, incorporer petit \u00e0 petit le beurre ramolli. Le lendemain, p\u00e9trir \u00e0 nouveau la p\u00e2te pour la faire retomber. Incorporer les 3\/4 des pralines.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0 (th. 6). Faire une incision en forme de croix sur la surface de la brioche Enfourner pour 40 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur CocoE Nombre de parts: 10Temps de pr\u00e9paration: 45 minutesTemps de cuisson: 40 minutesTemps de repos: 24 heures Ingr\u00e9dients :6 \u0153ufs400 g de beurre ramolli + 30 g de beurre500 f de farine35 g de sucre1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-7583","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pains-viennoiseries"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7583"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7584,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7583\/revisions\/7584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
6 \u0153ufs
400 g de beurre ramolli + 30 g de beurre
500 f de farine
35 g de sucre
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
10 g de levure de boulanger
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger
200 g de pralines
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/p>\n\n\n\n
Verser la farine dans un grand saladier.
Faire un puits au centre et y d\u00e9poser le sel, les \u0153ufs battus, la levure d\u00e9lay\u00e9e dans 10 cl d’eau chaude, 30 g de sucre, l’eau de fleur d’oranger.
M\u00e9langer \u00e0 la main, en soulevant la p\u00e2te pour bien lui incorporer de l’air.<\/p>\n\n\n\n
Quand la p\u00e2te est devenue bien lisse, la poser dans le saladier, la laisser reposer 45 minutes dans un endroit ti\u00e8de. Une fois la p\u00e2te lev\u00e9e, la battre du plat de la main pour la faire retomber
Couvrir \u00e0 nouveau la terrine avec un torchon.
La mettre au frais pour la faire lever une nuit enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Beurrer le moule, y d\u00e9poser la p\u00e2te, faire lever jusqu’\u00e0 celui-ci soit plein.
Badigeonner la surface de lait sucr\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Piquer les derni\u00e8res pralines.<\/p>\n\n\n\n