R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Recette japonaise<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Dans une jatte m\u00e9langez la farine et l’eau jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te lisse. Sur votre plan de travail ou sur une planche, formez deux parts que vous aplatirez avec une spatule pour former des sortes de grosses cr\u00eapes \u00e9paisses d’environ 1,5 cm et de 30 cm de diam\u00e8tre. Faites cuire sur un gril ou sur une plancha, pendant 3 minutes puis retournez la pr\u00e9paration c\u00f4t\u00e9 poitrine fum\u00e9e en bas et comptez encore 4 minutes. Dressage<\/strong>: Notes<\/strong>: Okonomi peut \u00eatre traduit par ,comme il vous plaira, et yaki par grill\u00e9. R\u00e9dacteur Jack Recette japonaise Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 10 minutes Ingr\u00e9dients :100g de farine \u00e0 okonomiyaki300 g de feuille de chou chinois2 \u0153ufs15 cl de bouillon de poule4 fines tranches de poitrine fum\u00e9e2 tiges … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7563","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7563"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7564,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7563\/revisions\/7564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
100g de farine \u00e0 okonomiyaki
300 g de feuille de chou chinois
2 \u0153ufs
15 cl de bouillon de poule
4 fines tranches de poitrine fum\u00e9e
2 tiges d’oignons verts
Katsuobusshi
Kentasu
100 g de crevettes fra\u00eeches
Sauce pour okonomiyaki
Huile<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9taillez les crevettes en petits morceaux apr\u00e8s les avoir d\u00e9cortiqu\u00e9es.
D\u00e9taillez les tranches de poitrine en 6 ou 8 morceaux selon leur longueur.
D\u00e9coupez en julienne (fins b\u00e2tonnets) le chou et les tiges d’oignons.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les \u0153ufs, les oignons, le tenkasu et les crevettes,
M\u00e9langez mais pas trop.<\/p>\n\n\n\n
Disposez dessus les morceaux de poitrine fum\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Retournez la pr\u00e9paration une fois encore et comptez 3 minutes pour que l’ensemble soit dor\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez de katsuobushi avant de servir.
Et arrosez d’un peu de sauce pour okonomiyaki ou de mayonnaise.<\/p>\n\n\n\n
Les Katsuobuscshi sont des flocons de bonite s\u00e9ch\u00e9e
le Kentasu est de la p\u00e2te \u00e0 beignet pour tempura<\/p>\n\n\n\n
C’est dire si cette recette est adaptable \u00e0 volont\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"