R\u00e9dacteur gpepe<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 6
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Pendant ce temps, nettoyer les moules et les ajouter. Couper l’ail finement. Couvrir et laisser les moules s’ouvrir en remuant de temps en temps. Dressage\u00a0<\/strong>: Breuvage\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur gpepe Nombre de personnes : 6Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :1 kg 500 de moules (bouchot de pr\u00e9f\u00e9rence)1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel grosPoivre du moulin1 gros oignon2 \u00e9chalotes (grises de pr\u00e9f\u00e9rence)2 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7554","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7556,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7554\/revisions\/7556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg 500 de moules (bouchot de pr\u00e9f\u00e9rence)
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel gros
Poivre du moulin
1 gros oignon
2 \u00e9chalotes (grises de pr\u00e9f\u00e9rence)
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
3 feuilles de laurier
2 clous de girofle
3 gousses d’ail
1\/2 bouteille de bi\u00e8re Jenlain
20 grammes de beurre (facultatif)<\/p>\n\n\n\n
\u00c9plucher et couper \u00e0 part l’oignon et les \u00e9chalotes.
Faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive.
Apr\u00e8s une prise de couleur, ajouter les \u00e9chalotes.
Verser la Jenlain et laisser s’\u00e9vaporer l’alcool de la bi\u00e8re pendant 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Saler, poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Incorporer le thym, le laurier et les clous de girofle.<\/p>\n\n\n\n
Ne pas faire cuire trop longtemps pour \u00e9viter le durcissement des moules.
Retirer du feu et ajouter le persil cisel\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Avant de servir, ajouter le beurre pour donner un petit go\u00fbt de noisette.<\/p>\n\n\n\n
Bi\u00e8re Jenlain (France)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"