Cr\u00e9ole
R\u00e9dacteur Terry<\/p>\n\n\n\n
Temps de Pr\u00e9paration: 1 h 15
Temps de cuisson :10 minutes
Friture : 3 \u00e0 4 minutes
pour 4 personnes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Ajouter le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 puis les crevettes. Lorsque la pr\u00e9paration est bien refroidie. Passer les croquettes dans la farine, puis dans l’\u0153uf battu et dans la chapelure pour terminer.<\/p>\n\n\n\n Jeter les croquettes dans la friture chaude, mais pas br\u00fblante, et les faire frire. Dressage\u00a0<\/strong>: Notes\u00a0<\/strong>: Cr\u00e9oleR\u00e9dacteur Terry Temps de Pr\u00e9paration: 1 h 15Temps de cuisson :10 minutesFriture : 3 \u00e0 4 minutespour 4 personnes Ingr\u00e9dients:250 g de crevettesFarine1 \u0153ufHuile, chapelure, sel et poivre.Sauce Mornay1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de beurre2 cuillers \u00e0 soupe de farine2 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7461","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7462,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7461\/revisions\/7462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de crevettes
Farine
1 \u0153uf
Huile, chapelure, sel et poivre.
Sauce Mornay<\/span>
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de beurre
2 cuillers \u00e0 soupe de farine
2 \u00e0 3 dl de lait
Sel, poivre,
muscade,
fromage r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Faire fondre le beurre dans un po\u00ealon.
Ajouter la farine, m\u00e9langer.
Laisser cuire quelques instants.
Incorporer progressivement le lait en fouettant constamment jusqu’\u00e0 l’obtention d’une sauce \u00e9paisse.
Assaisonner de sel, de poivre et muscade.<\/p>\n\n\n\n
Verser la pr\u00e9paration sur un plat huil\u00e9.
Laisser refroidir quelques minutes.
Mettre au frais.<\/p>\n\n\n\n
Former des boules de la grosseur d’un \u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9goutter d\u00e8s qu’elles sont blondes.<\/p>\n\n\n\n
Disposer les croquettes sur le plat de service.
Garnir avec des quartiers de citron.<\/p>\n\n\n\n
Servir en ap\u00e9ritif ou avec une salade verte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"