R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Type de plat: Poisson
Difficult\u00e9: Moyen
Co\u00fbt: Mod\u00e9r\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Pelez et hachez tr\u00e8s finement l’oignon, et l’\u00e9chalote. Dans une sauteuse, faites revenir pendant 3 \u00e0 4 minutes les blancs de seiche avec un peu d’huile d’olive tr\u00e8s chaude. R\u00e9servez les blancs de seiche au chaud et videz la sauteuse.<\/p>\n\n\n\n Versez le reste de l’huile dans la sauteuse. Ajoutez le curry, le cumin et les piments en poudre. Ajoutez les blancs de seiche et m\u00e9langez vivement.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Type de plat: PoissonDifficult\u00e9: MoyenCo\u00fbt: Mod\u00e9r\u00e9 Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingr\u00e9dients:1 kg de blanc de seiches15 cl de pur\u00e9e de tomate1 cuiller \u00e0 soupe de curry en … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-7417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7418,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions\/7418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de blanc de seiches
15 cl de pur\u00e9e de tomate
1 cuiller \u00e0 soupe de curry en poudre
1 cuiller \u00e0 soupe de piment doux en poudre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre
1 \u00e0 2 pinc\u00e9es de Cayenne
1 gros oignon
2 \u00e9chalotes
2 gousses d’ail
1\/2 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sucre semoule
2 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
Pluches de coriandre<\/p>\n\n\n\n
Nettoyez les blancs de seiche.
Coupez les en lamelles de 1\/2 cm.
Rincez les abondamment, \u00e9gouttez et \u00e9pongez.<\/p>\n\n\n\n
Pelez et \u00e9crasez les gousses d’ail.<\/p>\n\n\n\n
Salez durant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les oignons, l’\u00e9chalote et l’ail ainsi qu’une cuiller \u00e0 soupe d’eau et le sucre.
M\u00e9langez et laissez l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9liser tout en m\u00e9langeant.<\/p>\n\n\n\n
Laissez les \u00e9pices se saisir puis ajoutez la pur\u00e9e de tomate.
Rectifiez l’assaisonnement si n\u00e9cessaire.
Laissez r\u00e9duire 3 minutes \u00e0 feu vif.<\/p>\n\n\n\n
Accompagnez-le de riz cr\u00e9ole ou pilaf.
D\u00e9corez de pluches de coriandre<\/p>\n\n\n\n
Pouilly Fuiss\u00e9 (Val de Loire et Centre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"