R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: D\u00e9layez peu \u00e0 peu l’huile, d’abord goutte \u00e0 goutte, puis en mince filet, sans cesser de d\u00e9layer au fouet ou \u00e0 la cuill\u00e8re en bois, toujours dans le m\u00eame sens.<\/p>\n\n\n\n Quand la mayonnaise est bien ferme, salez et poivrez, puis incorporez le jus de citron ou le vinaigre. \u00c9crasez les gousses d’ail, m\u00ealez avec la harissa et incorporez le m\u00e9lange \u00e0 la mayonnaise.<\/p>\n\n\n\n Mouillez l\u00e9g\u00e8rement la mie de pain. D\u00e9tendez l\u00e9g\u00e8rement cette sauce avec un peu de bouillon pr\u00e9lev\u00e9 dans la pr\u00e9paration qu’elle accompagne.<\/p>\n\n\n\n Notes<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes Ingr\u00e9dients:2 jaunes d’\u0153ufs1 verre d’huile1 citron ou 1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigreSel et poivre3 gousses d’ail30 g de mie de pain1 cuiller \u00e0 soupe de harissa Pr\u00e9paration:Pr\u00e9parez une mayonnaise … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-7300","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sauces-fonds-condiments"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7300"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7301,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7300\/revisions\/7301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 jaunes d’\u0153ufs
1 verre d’huile
1 citron ou 1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre
Sel et poivre
3 gousses d’ail
30 g de mie de pain
1 cuiller \u00e0 soupe de harissa<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parez une mayonnaise comme suit:
Cassez les \u0153ufs et s\u00e9parez les blancs des jaunes.
Mettez ces derniers dans un bol ou un petit saladier.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9layez.
R\u00e9servez<\/p>\n\n\n\n
Pressez-le pour en faire une sorte de p\u00e2te.
Ajoutez-lui la mayonnaise et, avec une cuiller en bois, m\u00e9langez bien le tout.<\/p>\n\n\n\n
La rouille est une sauce m\u00e9diterran\u00e9enne servie aussi bien avec un couscous qu’une bouillabaisse.
Le blancs d’oeufs se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien et peuvent servir pour d’autres pr\u00e9parations comme les financiers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"