R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: A l\u2019aide d\u2019un fouet m\u00e9langez le jaune d\u2019\u0153uf, la moutarde ou le vinaigre selon votre choix, le sel et le poivre.<\/p>\n\n\n\n Sans cessez de battre au fouet versez l\u2019huile en mince filet. Versez la cr\u00e8me fleurette bien froide dans une petite terrine, \u00e9galement bien froide. Incorporez d\u00e9licatement la cr\u00e8me Chantilly \u00e0 la mayonnaise, cuiller\u00e9e par cuiller\u00e9e en proc\u00e9dant par mouvements larges et ronds pour enrober la cr\u00e8me sans la faire tomber.<\/p>\n\n\n\n Dressage\u00a0<\/strong>: Notes\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes Ingr\u00e9dients:2 jaunes d’\u0153ufsHuile1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre ou de moutardeSel et poivre1 cuiller \u00e0 soupe de citron ou de vinaigre5 cl de cr\u00e8me fleurette (liquide) Pr\u00e9paration:Tous les ingr\u00e9dients doivent … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-7167","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sauces-fonds-condiments"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7167"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7168,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7167\/revisions\/7168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 jaunes d’\u0153ufs
Huile
1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre ou de moutarde
Sel et poivre
1 cuiller \u00e0 soupe de citron ou de vinaigre
5 cl de cr\u00e8me fleurette (liquide)<\/p>\n\n\n\n
Tous les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
A la fin de l\u2019op\u00e9ration ajoutez un cuiller \u00e0 soupe de citron pour fixer la mayonnaise.
R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
Battez-la au fouet jusqu’\u00e0 ce qu’elle est la consistance d’une cr\u00e8me chantilly ferme.<\/p>\n\n\n\n
Rectifiez l’assaisonnement si c’est n\u00e9cessaire et versez en sauci\u00e8re.
Servez frais.<\/p>\n\n\n\n
La moutarde aidant \u00e0 la fermet\u00e9 de la mayonnaise.
Si vous utilisez du vinaigre au d\u00e9marrage finissez par du vinaigre \u00e0 la place du jus de citron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"