R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 1 bol
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: A l\u2019aide d\u2019un fouet m\u00e9langez le jaune d\u2019oeuf, la moutarde ou le vinaigre selon votre choix, le sel et le poivre.<\/p>\n\n\n\n Sans cessez de battre au fouet versez l\u2019huile en mince filet. Mettez de l’eau \u00e0 bouillir dans une grande marmite. Ajoutez \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau glac\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me Gouttez, salez et poivrez si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n Dressage\u00a0<\/strong>: Notes\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 1 bolTemps de pr\u00e9paration: 15 minutes Ingr\u00e9dients:1 jaune d’\u0153uf1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre ou de moutardeSel et Poivre1 cuiller \u00e0 soupe de jus de citron.Huile1 botte de cresson2 cuillers \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-7163","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sauces-fonds-condiments"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7163"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7164,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7163\/revisions\/7164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 jaune d’\u0153uf
1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre ou de moutarde
Sel et Poivre
1 cuiller \u00e0 soupe de jus de citron.
Huile
1 botte de cresson
2 cuillers \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n\n\n\n
Tous les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
A la fin de l\u2019op\u00e9ration ajoutez un cuiller \u00e0 soupe de citron pour fixer la mayonnaise.<\/p>\n\n\n\n
Plongez y le cresson, le temps de l’immerger et de la ressortir.
Faites-le \u00e9goutter, enlevez les tiges fibreuses et passez-le au mixer.<\/p>\n\n\n\n
Fouettez-la pour obtenir une cr\u00e8me mousseuse.
Dans un saladier, m\u00e9langez la mayonnaise avec la pur\u00e9e de cresson.
Ajoutez-la cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Versez en sauci\u00e8re avant de servir frais.<\/p>\n\n\n\n
La moutarde aidant \u00e0 la fermet\u00e9 de la mayonnaise.
Si vous utilisez du vinaigre au d\u00e9marrage finissez par du vinaigre \u00e0 la place du jus de citron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"