R\u00e9dacteur goose<\/p>\n\n\n\n
Pour deux moules \u00e0 cake de 24 cm
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Dans une casserole, verser le miel, le lait et la fleur d\u2019oranger et ti\u00e9dir tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement, pour favoriser la dissolution du miel dans le lait. Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n D\u2019autre part, dans un grand bol \u00e0 p\u00e2tisserie, tamiser la farine avec la levure, et toutes les \u00e9pices. R\u00e9partir la p\u00e2te obtenue dans les deux moules, lisser la surface et mettre imm\u00e9diatement au four 180\u00b0 durant une heure.<\/p>\n\n\n\n En fin de cuisson, si cela colore de trop, prot\u00e9ger \u00e9ventuellement le dessus des pains d\u2019\u00e9pices avec une feuille de papier d\u2019aluminium.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s cuisson, attendre complet refroidissement pour d\u00e9mouler.<\/p>\n\n\n\n Notes :<\/strong> Pour servir couper en tranches de 1 cm d\u2019\u00e9paisseur. R\u00e9dacteur goose Pour deux moules \u00e0 cake de 24 cmTemps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingr\u00e9dients :500 g de miel500 g de farine de bl\u00e9, ou panacher \u00e0 50% avec farine de seigle150 g de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-7107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7108,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107\/revisions\/7108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
500 g de miel
500 g de farine de bl\u00e9, ou panacher \u00e0 50% avec farine de seigle
150 g de noix r\u00e2p\u00e9e
150 g de noisettes r\u00e2p\u00e9es
4 dl de lait
25 cl d\u2019huile
1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de sel fin
1 sachet de levure chimique
1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de bicarbonate de soude
2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d\u2019\u00e9pices aux 5 parfums (chinois)
1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de 4 \u00e9pices
1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre
1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue
1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe d\u2019eau de fleur d\u2019oranger.<\/p>\n\n\n\n
Beurrer g\u00e9n\u00e9reusement les deux moules \u00e0 cake ou les chemiser avec du papier de cuisson.
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0, thermostat 5\/6<\/p>\n\n\n\n
Ajouter la cuiller\u00e9e de sel et le bicarbonate, ajouter noix et noisettes r\u00e2p\u00e9es et m\u00e9langer le tout.
Verser progressivement le m\u00e9lange lait\/miel sur le tout en m\u00e9langeant intimement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule en bois. Terminer en incorporant l\u2019huile.
On doit alors obtenir une p\u00e2te mollette.<\/p>\n\n\n\n
Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019attendre 24 h 00 avant de d\u00e9guster ces pains d\u2019\u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n
Comme dessert, accompagner d\u2019une tranche de glace au nougat ou \u00e0 la noix de p\u00e9can.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"