R\u00e9dacteur VERO<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps de repos: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Travaillez l’\u0153uf et le sucre; ajoutez peu \u00e0 peu la farine et le beurre coup\u00e9 en petits morceaux, ainsi que le sel dissous dans l’eau. Formez une boule de p\u00e2te que vous laissez reposer 30 minutes au moins.<\/p>\n\n\n\n Travaillez le fromage blanc, le sucre et les jaunes d’\u0153ufs vers\u00e9s dans un saladier. Ajoutez-y la f\u00e9cule, la vanille, le citron, les raisins. Puis, m\u00ealez-y d\u00e9licatement les blancs d’\u0153ufs battus en neige.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C th-6. Enfournez 35 minutes. Retirez votre tarte cuite (elle doit \u00eatre bien brune sur le dessus) et retournez-la avec son moule sur une grille afin que le fromage ne s’affaisse pas.<\/p>\n\n\n\n Une fois ti\u00e8de, remettez-la dans la position normale, et froide, saupoudrez-la de sucre glace.<\/p>\n\n\n\n Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> A la place de la f\u00e9cule ma m\u00e8re, et moi aussi, on prend la poudre en sachet, parfum\u00e9 vanille pour les puddings, c’est meilleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur VERO Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 35 minutesTemps de repos: 30 minutes Ingr\u00e9dients:Fond de tarte250 g de farine125 g de beurre1 \u0153ufune pinc\u00e9e de sel2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucrede l’eau ti\u00e8de.Garniture500 g de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-7065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7066,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions\/7066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Fond de tarte
250 g de farine
125 g de beurre
1 \u0153uf
une pinc\u00e9e de sel
2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucre
de l’eau ti\u00e8de.
Garniture
500 g de fromage blanc
4 \u0153ufs
7 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucre
1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de f\u00e9cule
1 zeste de citron r\u00e2p\u00e9 (facultatif)
un sachet de sucre vanill\u00e9 et si l’on aime, mais c’est facultatif
100 g de raisins tremp\u00e9s dans du rhum ou de fruits confits hach\u00e9s finement
du sucre glace pour d\u00e9corer.<\/p>\n\n\n\n
Il vous faut un moule \u00e0 tarte de 30 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n\n\n\n
Foncez votre moule \u00e0 tarte beurr\u00e9 et remplissez le fond de tarte du m\u00e9lange obtenu.<\/p>\n\n\n\n
Pour le go\u00fbter, accompagn\u00e9 d’un bon Tokay Pinot Gris ou d’un Sauternes ou Juran\u00e7on, vous m’en direz des nouvelles\u2026<\/p>\n\n\n\n
“K\u00e4sk\u00fcche” – Tarte sucr\u00e9e au fromage blanc
Voil\u00e0 une recette que nulle ne r\u00e9ussit mieux que ma Maman (m\u00eame mon oncle, restaurateur, la lui envie !).<\/p>\n\n\n\n