R\u00e9dacteur Eden<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration: 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Mettez le sucre dans une casserole avec un demi-verre d’eau. Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre demi-sel, puis versez petit \u00e0 petit la cr\u00e8me liquide.<\/p>\n\n\n\n Attention, cette op\u00e9ration est d\u00e9licate car le caramel liquide risque d’\u00e9clabousser: Dans un bol, battez les jaunes d’\u0153ufs au fouet.<\/p>\n\n\n\n Remettez la casserole sur le feu et portez \u00e0 \u00e9bullition en remuant pour bien dissoudre le caramel. Cuisez la pr\u00e9paration jusqu’\u00e0 ce qu’elle nappe la cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9barrasser cette pr\u00e9paration dans le bol et laissez-la refroidir. Quand la glace est prise, reversez-la au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> R\u00e9dacteur Eden Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration: 2 heures Ingr\u00e9dients :250 g de sucre semoule50 cl de cr\u00e8me liquide25 g de beurre demi-sel8 jaunes d’\u0153ufs6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de caramel liquide50 g de cacahu\u00e8tes caram\u00e9lis\u00e9es … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-7055","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7055"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7058,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7055\/revisions\/7058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de sucre semoule
50 cl de cr\u00e8me liquide
25 g de beurre demi-sel
8 jaunes d’\u0153ufs
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de caramel liquide
50 g de cacahu\u00e8tes caram\u00e9lis\u00e9es<\/p>\n\n\n\n
Sortez la cr\u00e8me fra\u00eeche au pr\u00e9alable pour qu’elle soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n
Faites cuire jusqu’\u00e0 ce que le caramel soit blond.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9voyez une casserole suffisamment grande.<\/p>\n\n\n\n
Versez-le sur les jaunes d’\u0153ufs, puis transvasez le tout dans la casserole et mettez sur le feu.<\/p>\n\n\n\n
Versez-la ensuite dans une sorbeti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Pour servir, confectionnez des boules de glace que vous disposerez dans une coupe, napp\u00e9es de caramel liquide et saupoudr\u00e9es de cacahu\u00e8tes caram\u00e9lis\u00e9es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"