R\u00e9dacteur Rina<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 2 h 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Dans un bol, m\u00e9langez la sauce soja, le miel et le thym effeuill\u00e9. Badigeonnez toutes les faces du quasi de cette pr\u00e9paration. Versez le fond de veau et le porto, puis ajoutez le laurier. Hors du four, laissez reposer la viande 15 min dans la cocotte.<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvages <\/strong>: R\u00e9dacteur Rina Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 2 h 10 minutes Ingr\u00e9dients :800 g de quasi de veau en un seul morceau800 g de petits navets nouveaux60 g de miel liquide1 cuiller \u00e0 soupe de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6921"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6922,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6921\/revisions\/6922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
800 g de quasi de veau en un seul morceau
800 g de petits navets nouveaux
60 g de miel liquide
1 cuiller \u00e0 soupe de sauce soja sucr\u00e9e
10 cl de porto
15 cl de fond de veau
2 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
4 feuilles de laurier
4 gousses d’ail
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 th 5 (150\u00b0 C\u00b0).<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte en fonte, sur feu vif.
Mettez-y les petits navets bien lav\u00e9s, les gousses d’ail enti\u00e8res pel\u00e9es et la viande.
Faites-la saisir sur toutes les faces.<\/p>\n\n\n\n
Couvrez la cocotte et enfournez pour 1 heure.
Retournez le quasi et poursuivez la cuisson encore 1 heure.<\/p>\n\n\n\n
Disposez la pi\u00e8ce de veau et les navets dans un plat de service.
Arrosez de sauce et d\u00e9gustez.<\/p>\n\n\n\n
Graves (Bordeaux)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"