R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 40 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 40 minutes
Temps de marinage: 4 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites revenir la viande dans une cocotte en fonte. Versez l’huile d’olive de la marinade dans la cocotte. Ajoutez la viande, le vin blanc et le fond de veau. Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 40 minutesTemps de cuisson: 1 heure 40 minutesTemps de marinage: 4 heures Ingr\u00e9dients:1 kg de jarret de veau5 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de paprika10 cl d’huile d’olive100 g de carottes1 oignon4 gousses d’ail1 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6907","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6908,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6907\/revisions\/6908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de jarret de veau
5 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de paprika
10 cl d’huile d’olive
100 g de carottes
1 oignon
4 gousses d’ail
1 \u00e9chalote
1 branche de thym
1 feuille de laurier
20 cl de vin blanc
1 l de fond de veau
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez le paprika dans 10 cl d’huile d’olive.
Disposez la viande dans un saladier
Versez l’huile au paprika dessus et m\u00e9langez.
Laissez mariner 4 heures au frais.<\/p>\n\n\n\n
Pelez l’oignon, l’ail et l’\u00e9chalote et \u00e9mincez les.<\/p>\n\n\n\n
Les morceaux doivent \u00eatre bien dor\u00e9s.
R\u00e9servez dans le saladier.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les carottes, l’ail, l’oignon et l’\u00e9chalote.
Ajoutez aussi le thym et le laurier.
Faites revenir 3 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Couvrez et comptez 1 heure et 30 minutes de cuisson \u00e0 feu doux.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9sentez directement le plat sur la table.
Accompagnez le de riz blanc ou de pommes de terre<\/p>\n\n\n\n
Sancerre rouge (Val de Loire et Centre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"