R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Dans le bol du mixeur mettez les c\u00e2pres et les olives, le clou de girofle et la demi feuille de laurier et le poivre (g\u00e9n\u00e9reusement),le thym ,et le jus du citron.<\/p>\n\n\n\n Mixer le tout en ajoutant petit \u00e0 petit l’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n \u00c9talez les escalopes sur le plan de travail. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une po\u00eale. Faites cuire 5 minutes \u00e0 feu doux. Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: Notes <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingr\u00e9dients :4 escalopes de veau2 gousses d’ail125 gr de c\u00e2pres250 gr d’olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es.1 clou de girofle1\/2 feuille de laurierUn peu de thymLe jus … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6891"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6892,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6891\/revisions\/6892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 escalopes de veau
2 gousses d’ail
125 gr de c\u00e2pres
250 gr d’olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es.
1 clou de girofle
1\/2 feuille de laurier
Un peu de thym
Le jus d’un citron
Du poivre noir du moulin
de l’huile d’olive
500 g de tomates olivettes<\/p>\n\n\n\n
Mondez les tomates et coupez les en petits morceaux.
Pelez l’ail et \u00e9crasez le.
Mixer la feuille de laurier et le clou de girofle.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez dessus une ou deux cuiller\u00e9es de tapenade.
Roulez les escalopes et fermez les avec une pique en bois.<\/p>\n\n\n\n
Faites y revenir les escalopes \u00e0 feu moyen.
D\u00e8s qu’elles ont pris une belle couleur ajoutez les morceaux de tomates et l’ail \u00e9cras\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Retournez r\u00e9guli\u00e8rement les escalopes.<\/p>\n\n\n\n
Dans un plat chaud d\u00e9posez les roulades au centre.
Entourez-les de p\u00e2tes fra\u00eeches.
Nappez avec les tomates.<\/p>\n\n\n\n
Cassis blanc (Provence)<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez remplacer les p\u00e2tes par de la polenta ou du riz.
On peut rajouter un peu de basilic dans les tomates.
Vous n’\u00eates pas oblig\u00e9 d’utiliser toute l’huile d’olive indiqu\u00e9e pour la tapenade faite selon votre go\u00fbt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"