R\u00e9dacteur Jmsuder<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration: 25 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Divisez cette pr\u00e9paration en une dizaine de parts que vous fa\u00e7onnerez en forme de croquettes plates. Dans une po\u00eale, sur feu doux, ajoutez le jus d’un citron et quelques morceaux de zeste. Dressage<\/strong>: R\u00e9dacteur Jmsuder Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration: 25 minutesTemps de cuisson: 12 minutes Ingr\u00e9dients:800 g de veau hach\u00e9800 g de ma\u00efs en grains150 g de mie de pain1 tasse de lait2 jaunes d’oeufs2 cuillers \u00e0 soupe de cr\u00e8me60 g … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6886","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6886"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6888,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6886\/revisions\/6888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
800 g de veau hach\u00e9
800 g de ma\u00efs en grains
150 g de mie de pain
1 tasse de lait
2 jaunes d’oeufs
2 cuillers \u00e0 soupe de cr\u00e8me
60 g de farine
60 g de beurre
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Faites tremper dans le lait la mie de pain.
M\u00e9langez le veau hach\u00e9 \u00e0 la mie de pain tremp\u00e9e.
Salez, poivrez.
Ajoutez la cr\u00e8me et les jaunes d’oeufs.
M\u00ealez bien le tout avec une fourchette.<\/p>\n\n\n\n
Passez ces croquettes dans la farine.
Faites-les cuire \u00e0 la po\u00eale dans du beurre bien chaud pendant 5 minutes sur chaque face.
R\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Laissez bouillir pendant une minute et arrosez avec cette sauce les croquettes de veau.<\/p>\n\n\n\n
Servez-les accompagn\u00e9s de ma\u00efs en grains chauff\u00e9 \u00e0 la po\u00eale dans un bon morceau de beurre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"