R\u00e9dacteur Moana<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de marinage: 12 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Recouvrir la viande de cette pr\u00e9paration. Le jour m\u00eame<\/span> Faire revenir les oignons 3 minutes dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive. Cuire 10 minutes \u00e0 d\u00e9couvert puis ajouter 5 cl d’eau, le demi-piment, le curry, le sucre, du sel et du poivre.<\/p>\n\n\n\n Cuire encore 10 minutes \u00e0 feux doux en remuant souvent, puis retirer le piment.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, huiler la grille du barbecue. Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur Moana Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutesTemps de marinage: 12 heures Ingr\u00e9dients:4 c\u00f4tes de veau10 gousses d’ail2 oignons2 citrons verts press\u00e9s3 tomates1\/2 piment rouge sec \u00e9miett\u00e93 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive2 cuillers \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-6882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6882"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6883,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6882\/revisions\/6883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 c\u00f4tes de veau
10 gousses d’ail
2 oignons
2 citrons verts press\u00e9s
3 tomates
1\/2 piment rouge sec \u00e9miett\u00e9
3 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
2 cuillers \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale
10 cl de lait de coco
2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de curry en poudre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sucre roux
5 cl de rhum blanc
Tabasco
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
La veille<\/span>
M\u00e9langer le lait de coco, le rhum, le jus de citron, 2 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail \u00e9cras\u00e9 et 3 gouttes de Tabasco.<\/p>\n\n\n\n
Couvrir et r\u00e9server 12 h au frais en remuant plusieurs fois.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9bouillanter, peler, \u00e9p\u00e9piner et concasser les tomates.
Peler et \u00e9mincer ail et oignons.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les tomates, 10 gousses d’ail.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9goutter et huiler les c\u00f4tes.
Les griller 15 \u00e0 20 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade.
Saler et poivrer en cours de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Les servir arros\u00e9es de sauce rougail et accompagn\u00e9es de riz basmati.<\/p>\n\n\n\n
Crozes Hermitages (Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"