R\u00e9dacteur lea<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> S\u00e9parez les blancs des 4 jaunes d’\u0153ufs. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (th 6). Beurrez 4 plats ou ramequins individuels allant au four. Sortez les du four Dressage\u00a0:<\/strong> Breuvage\u00a0:<\/strong> R\u00e9dacteur lea Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 30 minutes Ingr\u00e9dients:12 abricots m\u00fbrs40 de beurre1\/2 litre de lait4 \u0153ufs+ 1 jaune50 g de cr\u00e8me fra\u00eeche150 g de sucre80 g de farine3 cuillers \u00e0 soupe d’Orgeat2 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6853,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions\/6853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
12 abricots m\u00fbrs
40 de beurre
1\/2 litre de lait
4 \u0153ufs+ 1 jaune
50 g de cr\u00e8me fra\u00eeche
150 g de sucre
80 g de farine
3 cuillers \u00e0 soupe d’Orgeat
2 cuillers \u00e0 soupe d’amandes effil\u00e9es
1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n
Coupez les abricots en deux et d\u00e9noyautez-les.
Faites fondre la moiti\u00e9 du beurre dans une po\u00eale
Laissez-y dorer les demi-abricots une dizaine de minutes, sur feu moyen.
Arrosez de sirop d’orgeat
R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
Dans une terrine, m\u00e9langez la farine et 100 g de sucre.
Creusez un puits, versez-y les 5 jaunes d’\u0153ufs
M\u00e9langez en d\u00e9layant progressivement avec le lait jusqu’\u00e0 obtention d’une cr\u00e8me homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
Versez les blancs d’\u0153ufs et le sel dans une jatte.
Montez les blancs en neige en ajoutant le reste de sucre en fin d’op\u00e9ration.
Lorsque le m\u00e9lange est bien ferme, incorporez-le d\u00e9licatement \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9partissez-y les abricots
Couvrez-les de cr\u00e8me.
Enfournez pour 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Parsemez-les d’amandes effil\u00e9es
Enfournez-les \u00e0 nouveau pendant 10 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n
Servir les flans ti\u00e8des ou froids.<\/p>\n\n\n\n
Coteaux du layon ou clairette de die<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"