R\u00e9dacteur Bunny<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 8
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de repos 6 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Dans un terrine m\u00e9langez les 6 \u0153ufs avec le sucre en poudre le zeste de l’orange et le beurre Ajoutez le levain dans la terrine. Travaillez du bout des doigts pendant 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te se d\u00e9tache des doigts et de la terrine Couvrez avec le torchon humide. Laissez de nouveau reposer pendant 5 heures dans un endroit ti\u00e8de<\/p>\n\n\n\n Au bout de ce temps, roulez la p\u00e2te pour lui donner la forme d’un gros cylindre Cachez la f\u00e8ve dans la p\u00e2te et couvrez \u00e0 nouveau et laissez reposer 1 heure<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (th 6-7)<\/p>\n\n\n\n D\u00e9layez le jaune d’\u0153uf dans l’eau de fleur d’oranger. Badigeonnez en la couronne de p\u00e2te Au bout de ce temps arr\u00eatez le four et laissez gonfler la couronne dans le four \u00e9teint pendant 10 minutes<\/p>\n\n\n\n Dressage\u00a0:<\/strong> R\u00e9dacteur Bunny Nombre de parts : 8Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 40 minutesTemps de repos 6 heures Ingr\u00e9dients:1 kg de farine300 g de sucre en poudre6 \u0153uf + 1 jaune50 g de beurre mou35 g de levure du … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6813","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6814,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6813\/revisions\/6814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de farine
300 g de sucre en poudre
6 \u0153uf + 1 jaune
50 g de beurre mou
35 g de levure du boulanger
le zeste r\u00e2p\u00e9 d’une orange
300 g de fruits confits
2 cuillers \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger
2 cuillers \u00e0 soupe de sucre cristallis\u00e9
1 pinc\u00e9e de sel
1 f\u00e8ve<\/p>\n\n\n\n
La veille pr\u00e9parez le levain. D\u00e9layez la levure dans \u00bd verre d’eau ti\u00e8de
Versez 100 g de farine dans une jatte. Ajoutez la levure
Malaxez soigneusement. Couvre d’un torchon humide
Laissez reposer dans un endroit ti\u00e8de jusqu’\u00e0 ce que le levain ait doubl\u00e9 de volume<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez peu \u00e0 peu la farine restante sans cesser de remuer<\/p>\n\n\n\n
Incorporez 150 g de fruits confits coupez en d\u00e9s
P\u00e9trissez de nouveau<\/p>\n\n\n\n
Farinez la t\u00f4le du four. D\u00e9posez la p\u00e2te dessus
Imprimez \u00e0 la p\u00e2te la forme d’une couronne de telle sorte que les deux bouts se rejoignent.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez de sucre cristallis\u00e9. Enfournez pendant 35 minutes<\/p>\n\n\n\n
Sortez la couronne et d\u00e9corez la de fruits confits
Servir froid<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"