R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration: 4 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration: Mettez les jaunes dans une jatte et blanchissez (m\u00e9langez) les progressivement avec le m\u00e9lange de sucre jusqu’\u00e0 obtention d’une ruban homog\u00e8ne et mousseux. Battez les blancs en neige ferme. Dans une assiette creuse, m\u00e9langez le caf\u00e9 avec l’Amaretto Mettez le plat au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 heures minimum.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration: 4 heures Ingr\u00e9dients:250 g de mascarpone100 g de sucre roux1 cuiller \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e920 biscuits sp\u00e9culoos4 \u0153ufs5 cl d’AmarettoLiqueur de caf\u00e9Liqueur de vanille20 cl de caf\u00e9 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6779","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6780,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6779\/revisions\/6780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de mascarpone
100 g de sucre roux
1 cuiller \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e9
20 biscuits sp\u00e9culoos
4 \u0153ufs
5 cl d’Amaretto
Liqueur de caf\u00e9
Liqueur de vanille
20 cl de caf\u00e9 noir tr\u00e8s serr\u00e9
Cacao amer<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>M\u00e9langez dans un bol le sucre roux et la sucre vanill\u00e9.
Cassez les \u0153ufs et s\u00e9parez les blancs des jaunes.<\/p>\n\n\n\n
Incorporez le mascarpone aux oeufs et m\u00e9langez au fouet.<\/p>\n\n\n\n
Incorporez-les doucement \u00e0 la pr\u00e9paration, les blancs ne doivent pas retomber.<\/p>\n\n\n\n
Trempez-y l\u00e9g\u00e8rement les sp\u00e9culoos.
Tapissez le fond d’un moule \u00e0 cake avec une couche de biscuits.
Recouvrez la d’une couche de pr\u00e9paration.
Continuez comme cela en alternant les couches de biscuits et pr\u00e9paration.
Terminez avec une couche de cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
Servez directement depuis le moule,<\/p>\n\n\n\n
Cr\u00e9mant d’Alsace (Alsace)<\/p>\n\n\n\n
L’Amaretto peut \u00eatre remplac\u00e9 par du rhum brun,
N’imbibez pas trop les biscuits qui doivent rester suffisamment fermes.
Vous pouvez am\u00e9liorer la pr\u00e9sentation en montant votre pr\u00e9paration dans des verrines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"